2010年示范店增加了大量新人，三月份组织第一批新人进行了系统培训，四月份又组织了第二批新人培训。培训围绕公司发展史、服务人员六大技能、礼节礼貌、食品安全知识、菜品知识、沟通技巧等进行。在月底示范店组织了一次寓教于乐的员工活动----知识竞答赛。通过竞答赛，既丰富员工的业余生活又巩固提高了技能水平，达到了学练结合的目的，并且新员工还有了一个展现自己的机会。

                       （示范店供稿）