保定会馆中华店开业庆典策划书（下）
时间：2010年4月7日 麻辣空间
五、 保定会馆开业宣传：（每期宣传主题请详见报价单）
A：报纸媒体宣传：（暂定以平面广告为主，软文为辅进行9期宣传）
主要围绕《燕赵都市报》、《燕赵晚报》、《声屏之友》三家媒体，来进行全面的开业宣传和公益宣传。一方面可以通告广大消费者关注贵会馆的开业，另一方面可以从公益角度上提升贵会馆的知名度和社会效益，再一方面重点宣传贵会馆的特色佳肴和与众不同的特色服务吸引消费者前来消费。每期宣传重点我们要相辅相成，使我们的报纸媒体宣传有一定的连贯性。
特别提示：
● 软文硬做
以保定会馆桥东店开业以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并且强调“中华店”的开业的重要性，为宣告保定会馆中华店的开业拉开序幕。
● 策略重点：
1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
B：报纸夹报宣传：通过《燕赵晚报》，向全市预计发布30000份整版双面的夹页广告（8开 正反面）。在上面我们重点宣传我们贵会馆的经营历史、经营特色、特色佳肴、开业酬宾的活动细节、消费者参与的内容、重要节日消费的代金券。
C：电视专题宣传：
1）石家庄3台的“黄金影院”整屏字幕广告，为期8天。时间主要围绕贵会馆中华店开业时间的前中后。
2）河北新闻综合频道专题广告，广告播放时间段为：开业后第二天或第三天中午12：00—12：05 ，我们针对会馆开业制作的电视宣传片为60秒。
D：电台专题宣传：
1）在“河北交通音乐频道”开播的“食全食美”栏目，分2天反复宣传贵会馆的开业和酬宾活动。具体安排时间为：贵会馆中华店开业前一天和开业当天的中午11：30—12：00播放。
2）在“河北交通音乐频道”开播套播广告，目的是为使更多的石家庄市民了解保定会馆的特色和中华店的开业时间，以及不断的提醒市民节日期间：“保定会馆两个店在随时恭候您和亲朋好友的光临”。具体安排时间为：以开业当天划分为三个阶段：
开业准备期；
开业宣传期；
开业延续期。
每次宣传重点我们要相辅相成，使我们的媒体宣传有一定的连贯性。
E：手机SP短信宣传：
以手机短信息的方式，告之桥西区的市民中有消费能力的目标群体（暂定10万条），内容为：保定会馆中华店开业酬宾的讯息。
六、 本公司建议经营策划点：
1：指定消费额抽奖活动
活动奖品设置：待定（推荐为时尚手机、数码相机）。
活动规格：每次抽奖活动产生两部得主；纪念奖或小礼品若干。
赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到保定会馆中华店吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费金额的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2：在指定活动期间内，在保定会馆中华店举行婚宴、寿宴、各种形式的聚会可以享受某种优惠政策。
3：在活动期间内，凡来贵会馆消费的消费者均可以享受贵会馆免费赠送的特色礼品。（例如：代表贵会馆的纪念礼品）
4：餐后服务：
就餐后，客人除得赠品、优惠券外，在征得客人同意后，可以由贵会馆安排一两个人为客人免费擦车（凭餐券或其它手续）。事虽小却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对保定会馆中华店的印象，从而更好的为贵会馆塑造优质的服务形象。
5：建立和收集《客源人事档案》：
如×××人（或领导）×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，×××人（或领导）结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就能稳定并且能保证回头客的上座率。
6：活动方案：征集保定会馆特色菜肴的名称
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出保定会馆主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来保定会馆消费本菜肴一律实现免费或半价折扣。
摘自职业餐饮网
