火锅是中国一种特殊的美食，否管荤素一锅子都可以涮，亲朋好友聚餐或商务宴请，大家围着一口火红的锅子边吃边聊，感情一下子就变得亲近起来。火锅尤以四川重庆的火锅最为出名，如果说牛油的重庆火锅更为浓厚醇香、辣味霸气十足，那么川味的火锅麻辣味更为柔和婉转，菜品摆盘也相当精致。四川火锅品牌多不胜数，今天主要来讲讲这家在四川经营10余年的川味清油火锅——麻辣空间，看它是如何征服消费者味蕾的！

据麻辣空间门店人员反馈，有顾客在麻辣空间彩虹店连续吃了一个多月火锅，不仅如此，很多第一次吃麻辣空间火锅的消费者都觉得瞬间眼前一亮，被清油火锅的正宗味道征服味蕾。麻辣空间，始于1985年，最早起源于泸州，麻辣空间火锅之所以广受消费者的喜爱，离不开其独具特色的清油锅底。传承千年美食文化，侵染浓郁的民俗风情，当嘴唇碰触汤汁的一刹那，却是一波未平一波又起的味觉体验。创始人肖守建，在品牌创立之初，就大胆将“麻在先，辣在后”作为品牌的特色锅底味型，出其不意的口味推上市场，就迅速地收割了一大波粉丝。

品牌经营至今，于全国各地区拥有近200家店铺，先后在澳大利亚墨尔本及迪拜海外地区开店，底料产品出口20多个国家。麻辣空间秉承良心用好料，将传统美食与现代工艺相结合，还原清油、朝天椒与青花椒交融的原滋原味，匠心打造集清香麻辣香的川味火锅底料，并使用新鲜的火锅食材，火锅店铺人气火爆，广受食客好评。麻辣空间火锅也受到了主流媒体的认可，2018年，CCTV2财经频道专题报道了麻辣空间的无渣清油火锅生产技术，先后荣获了“中国名火锅”“中国十大火锅品牌”等称号。