餐饮业是一个永远也不会被替代的行业，同时，发展到今天，也是竞争非常激烈的行业。麻辣空间，致力于打造中国清油火锅领导品牌，今天讲讲火锅加盟店可操作的营销活动有哪些？

　　一、价格折扣

　　据研究如果新店三个月客流起不来，可能店铺的后续运营就会很困难。所谓新官上任三把火，新店也是，火锅新店开业，折扣是餐饮行业的基本门槛，通过折扣降价的营销活动吸引消费者的第一次消费，同时，第一次消费降价不能降服务，赢得用户的满意度非常重要。假如遭遇业内竞争对手的威胁，假如是火锅连锁店处于淡季，假如是重大节日，都可以考虑价格促销!餐饮业的顾客是非常善变的，别人有折扣，你没有，就非常容易流失客流。其中，新店开业可以折扣低到5折，后续降价幅度通常以20~30%为宜，过低的价格不仅会伤及自身的形象和切身利益，还会招来同业的恶性竞争。降价的策略可以是全面降价，也可以是某类产品降价。

　　二、发放优惠券

　　在什么情况下派发合适呢?在门店营业额呈下降趋势的时候，可以派派优惠券。遇到竞争对手的低价出击，为了保住老客户，可以派派优惠券。品牌火锅店刚刚开业，为了扩大影响，可以在周边地区发放礼券。为了提高客户忠诚度，也可以给予老客户适当的优惠。除了线下发券，还可以采用美团、大众点评，以及本地新媒体渠道等线上发券的方式，赢得更多的客流量。

　　三、礼品赠送

　　火锅加盟店的礼品的赠送也具有针对性，不可无条件奉送。否则礼品赠送将失去价值，为追求一时的轰动效果是不值得的。礼品赠送不仅要建立品牌的知名度，同时也要考虑提升品牌的美誉度，与自身的品牌形象紧紧联系起来。，所以礼品如果是火锅店特有的火锅底料或者菜品，那么更能达到营销的效果。

　　四、附加服务

　　火锅加盟店的服务非常关键。因此，把服务做好，对火锅店的经营关系很大!在节假日时，还可以给会员寄贺卡等，并附带上一些礼券。在会员生日，提供相应的折扣或者短信问候，都是可以采取的方式。

　　火锅是男女老少都爱的一道美食。数据显示，在国内每年的火锅市场大约有7000 亿元，在餐饮类消费排名第一。现在火锅加盟店在餐饮行业中很常见，做好火锅营销，是火锅加盟店盈利的关键。营销不是要创业者漫无目的的宣传，而是要有技巧有目标的去营销，这样才能达到事半功倍的效果。