从1999年到2018年，在五味轩和麻辣空间工作的这19年，是我最重要的人生经历之一。在追逐梦想的过程中，实现了从服务员到领班、前堂经理、泸州运营区域经理的成长。

职位和身份的转变，也让我遇到过挫折。记得才开始当领班时，要以严格的公司制度去要求昔日的好朋友，被朋友误会摆官架子，我也曾感到为难。当时我甚至坐上公交想要逃离，感恩肖总拦住我并解开我的心结，让我学会面对问题应该解决而不是逃避。如今回过头看，我多么庆幸当初坚持了下来。

还记得2006年麻辣空间刚进入成都市场时，虽然前期彩虹店生意差强人意，但是门店一直坚持高品质出品也收获了好评，经过顾客口口相传，终于在10月国庆节的时候，生意火爆起来，几乎每天都要翻台!即使当时工作时间被拉长，伙伴们仍然坚持饱含热情去服务每一位顾客。门店的火爆场面，让我顾不上自己略微疼痛的嗓子，一直拖到了次年1月才去医院检查，可惜错过了最佳治疗时间，所以到现在嗓音都有些嘶哑。但我认为这是值得的，每一位顾客的笑脸，都是我在工作中实现自我价值的体现。

以前在门店的服务中，我们经常会根据订餐顾客的需求进行准备。比如当客人过生日时，就会提前进行场景布置，并送上祝福和长寿面等。在读过《只要思考达到每个细节，目标就一定能实现》之后，我更深刻地理解到提前计划，思考到细节的重要性!

就像我们要实现这个月的营业计划，那就得知道这个月的计划是多少?当初为什么要这么计划?是否有节假日?商圈是否有活动?怎样制定小组达成目标，达成奖励等，只有目标清晰，过程周全，考虑全面，达成的机率就越大。在过程中，可能有偏差，但天天跟进度、想方法，上新品;做好点菜引导、二次推销;加大会员发展，给顾客无比尊重的服务;这样一点点完善，一点点的进步，不错过任何一个给顾客提供服务的机会，最终在实现目标的时候哪怕没实现，因为我们的努力，下个月、下下个月也定然能超额完成。

我相信，付出的每一分努力，都会在看不到的地方得到回报。和麻辣空间一起成长的这些年，我深感自己是充实的、幸福的!麻辣空间也从泸州这个发源地，走到了新疆、拉萨、墨尔本、迪拜……从单一的火锅门店，发展成为了集研发、生产、销售与餐饮经营为一体的大型产业化连锁餐饮企业。未来的路，我也将秉承麻空人不忘初心的匠心精神，和麻辣空间一起走下去，去实现真正的麻辣中国，沸腾世界!